第121章 厨房里传来阵阵欢乐的笑声（3 / 4）

神传达给露西。

于是丁成开口问了。

“你明白了吗？没有什么要问的地方吗？”

“卤下水火锅，味精海鲜汤，你都知道是怎么回事吗？如果不知道的话就问我啊，我保证给你讲的清清楚楚明明白白，不要自己瞎琢磨。”

丁成用最温柔的语气说着最狠的话。

果不其然，就像丁成所预料的那样，露西在听完丁成这话之后狠狠地打了一个寒颤！

“丁总，您真是太高明了，我这都被你看出来了，真是一点都瞒不过您！”露西挑起大拇指，发自内心地钦佩着说道。

“您看的很对，我确实是没明白!”

“看看，这不就对了吗！“丁成喜得拍手，看露西这么上道，事情很快就如能丁成预想中的那样发展下去。

但实际上露西这话只说了一半。

“我虽然不明白，但是我觉得我自己慢慢琢磨应该会明白的，我觉得我不应该耽误您太多的时间，您在我身上付出的精力和时间实在是太多了，我感到很羞耻，不太好意思。”

丁成：……

“没关系，你有问题你就问吧。是不是菜的名称你没搞懂？我告诉你，这上面所有的菜名都是字面含义，没有任何比喻、象征或者夸张的修辞手法。”

“大葱拼盘，就是你上一盘大葱。卤下水火锅，就是把卤下水放进火锅里，至于番茄锅底，那就更好办了，你直接用番茄底料包就可以。”

“海鲜味精汤，就是海鲜和味精一起熬制的汤，这汤里除了味精不能放别的调料，而且这味精要放的越多越好，你不要怕客人会觉得这样不健康，这个是他们吃完之后才会想到的。你只要放足了味精，客人们在吃的时候就只会夸你这汤做的好，这汤头鲜美！”

“猪油流心大包，刚才讲过了。至于这个大蒜冰淇淋，也是一样的道理，具体做成什么造型的你们就自己随意吧，到外面甜品店买也可以。但是最重要的你要保证一点，就是这冰淇淋的口味必须是大蒜味，而且这个大蒜味必须要让客人知道。这就意味着你不能把大蒜放进冰淇淋机里打，然后用奶油和糖的甜味把大蒜味给掩盖，这样客人就不会发现这里面有大蒜了。”

“你要用外化的表现方式，具体怎么外化？就是把生大蒜一粒粒剥好，然后50%掺在冰淇淋里，50%插在冰淇淋的外边。生大蒜和冰淇淋的比例最好是30%比70%。”

丁成对着露西疯狂骑脸输出着，听到这里，露西小心翼翼地提出了自己的一点疑惑。

“丁总，30%的冰淇淋比70%的生大蒜，我没听错吗？不是倒过来吗？这样不就是整整一杯大蒜吗？大蒜里面混点冰淇淋？”

露西有点不敢置信，有点怀疑自己的耳朵。

“对！你没听错！”丁成及时地告诉露西：“就是30%的冰淇淋比70%的生大蒜，你别把这个比例给搞反了，只有这样才能起到我们想要体现的效果，呈现给客人100%的全新体验。”

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只有这样，才能呈现给来宴会的人100%的劝退体验。

额哈哈哈哈哈。

“确实是非常创新！非常全新！我自己也有一种耳目一新的感觉！”露西若有所获地说道。

“你觉得ok就好。”说到这里丁成也非常满意，“最后叮嘱你一句啊，你一定要看着厨房下边的厨师们，让他们100%按照我这个菜单上指示的去做，切忌他们改菜、加菜、二度创作。我这个菜是在很多种选择中斟酌决定的，每一种都能起到我预想中的最佳效果，如果厨师们随意改动的话，就会让菜品的效果大打折扣。”

如果厨师们随意改动的话，就会让菜品的劝退效果大打折扣。