第二卷：厨王争霸 第279章 宫廷低脂红烧多肉！（3 / 3）

造型一样。　　但猪肉却用低脂的肉类代替，烹饪而成。　　乔智能将豆制品通过调味，制作成以假乱真的素肉口味。　　固然也可以将替代的动物肉调制成猪肉口味。　　他并没有这么做。　　造型相似，口味还是原来动物肉的口感。　　乔智将这道菜称之为“宫廷低脂红烧多肉。”　　难度在于，让每种肉类的口感独立。　　不串味，又要形成共鸣。　　脂肪还是有一些，比起猪肉而言，要少了很多。　　一直不敢动筷子的金老终于伸出筷子。　　品尝了一口之后，眼中露出惊叹之色。　　不是红烧猪肉的口感。　　肉炖得糜烂，入口即化。　　红汤的浓香，唤起很多美好回忆。　　“能不能给我一碗米饭，我想用汤泡饭。”　　金老主动要求。　　旁边立即有人给他盛了一碗米饭。　　他最喜欢吃肉汤泡饭。　　已经数月与红汤绝缘，自然恋恋不忘。　　如今找到机会，要美美享受一番。